Повар детского питания в Махачкале востребован в детских учреждениях, яслях, сфере общественного питания и консультациях. Специалист готовит блюда для детей с учетом их общего состояния здоровья и специализированных потребностей. Повар изготавливает молочные смеси, каши, разнообразные мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Знание рецептов специальной кухни, технических условий и стандартов является важной частью его работы. Повар порционирует блюда в соответствии с возрастными особенностями детей, учитывая нормы порции для грудного вскармливания, а также для дошкольников и школьников. Получить специальность можно в ООО «ЦПО» в Махачкале. В центре предлагается обучение, тестирование на 5 разряд и переподготовка. Образовательная программа включает основы детского питания, биологическую ценность продуктов и знание о том, как отличить доброкачественный продукт. Учащиеся ознакомятся со сроками хранения продуктов и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они также получат знания о возрасте детей, овладеют санитарными требованиями для пищеблока и правилами раздачи пищи. По окончании обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормативами, которые признаются во всех регионах Российской Федерации.