Кочегар производственных печей в Махачкале контролирует процесс сжигания твёрдого, жидкого и газообразного топлива, а также обслуживает промышленное оборудование. Этот специалист особенно востребован на местных предприятиях по изготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий. Он отвечает за поддержание печей и измерительных приборов в исправном состоянии, занимается обслуживанием оборудования, проводит испытания, выявляет и устраняет неполадки, а также выполняет необходимые ремонты. Кочегар загружает топливо, регулирует процесс горения и тягу, следит за температурным режимом, установленным в технологической карте. Он ведёт учёт энергоресурсов, чистит топки, убирает продукты горения и транспортирует их в определённое место. Специалист высокой квалификации может обслуживать одновременно две печи с производительностью по 3 тонны хлебобулочных изделий. Получить разряд 2-5 и пройти обучение можно в ООО «ЦПО» в Махачкале. Эта компания предлагает образовательную программу, которая включает раздел по устройству печей и правилам эксплуатации топок на различных типах топлива. Слушатели узнают о технических условиях и стандартах производства, а также научатся контролировать работу оборудования с помощью контрольно-измерительных приборов (КИП). По окончании обучения компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с государственными нормативами. Эти документы подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях города.